Lo confesso: non amo l’avocado. Quel gusto un po’ neutro e quella consistenza burrosa non mi hanno mai conquistata… almeno fino a quando non ho provato questa ricetta dolce all’avocado e cioccolato.
È stata una rivelazione! Il sapore dell’avocado si sente appena, ma regala al dessert una cremosità irresistibile e una marcia in più in termini di salute e leggerezza.
Un’idea furbissima, perfetta per chi cerca un dolce senza zucchero, senza lattosio e a basso contenuto di carboidrati.
Ingredienti
Ingredienti per una coppetta di avocado dolce al cioccolato:
Strumenti
Passaggi
Come preparare l’avocado dolce al cioccolato:
1. Frulla l’eritritolo fino a ottenere una consistenza fine come lo zucchero a velo.
2 Aggiungi la frutta secca e frulla di nuovo fino a ottenere una sorta di crema farinosa.
3 Unisci il cacao amaro e l’avocado a pezzetti, e frulla ancora fino ad amalgamare bene.
4 Aggiungi bevanda vegetale fino a rendere il composto più morbido o fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Versa in una coppetta e gusta subito, oppure lascialo riposare in frigo per 10-15 minuti: diventerà ancora più buono!
🍴 Perché amerai questo dessert con avocado
• È senza lattosio, senza glutine, senza zucchero raffinato.
• Ha una consistenza setosa e golosa, simile a una mousse.
• È nutriente, energizzante e saziante, ma con pochissimi carboidrati.
• Si prepara in meno di 5 minuti con un semplice frullatore.
❤️ Consiglio di Katy
Se come me sei un po’ scettica sull’avocado, questa è la ricetta perfetta per iniziare. Il cacao e la frutta secca lo trasformano completamente, e il risultato è un dessert che sembra uscito da una pasticceria vegana!
Provalo anche con una spolverata di granella di nocciole o qualche scaglietta di cioccolato fondente sopra: una vera coccola, soprattutto se sei a dieta low carb o chetogenica.
Dosi variate per porzioni
