Buongiorno e bentornati sul mio blog!
Anche se siamo un pò fuori dal periodo tipico di raccolta di questo pregiatissimo frutto,mi sono stati regalati dei marroni,quindi ho deciso di fare una buonissima crema dolce di marroni! Una golosità unica! Perfetta per dolci,o anche semplicemente da spalmare sul pane!
Vediamo come prepararla!
Ingredienti
- 1 kgmarroni
- 300 gzucchero
- 200 gacqua
- 1 pizzicosale
Preparazione
Dopo aver privato i marroni della buccia esterna lessali in acqua con un pizzico di sale. Dopo lessate elimina anche la pellicina esterna e frullali.
In un pentolino fai caramellare lo zucchero con l’acqua,non appena diventerà caramello aggiungi i marroni frullati e mescola per bene,fino a formare una crema omogenea.
La crema è pronta!