Il gelato variegato, all’amarena è un grande classico della gelateria italiana … Facile e veloce… Se anche a te piace questo gusto allora non ti resta che provarlo
Ingredienti
- 400 mllatte intero (Alta qualità)
- 120 gzucchero
- 250 mlpanna fresca liquida
- 8 cucchiaisciroppo di amarene
- q.b.amarene sciroppate
- q.b.Topping amarena
- 4 gfarina di carrube
Preparazione
Per prima cosa prepara gli ingredienti.
In una pentola versa la panna,
Il latte …
lo zucchero
Accendi il fornello fuoco lento e
Con un cucchiaio mescola sempre fino a quando lo zucchero non si è sciolto. Non ha bisogno di bollire.
A questo punto con un frullatore ad immersione dai 3/4 colpi giusto per eliminare tutti i grumi
Versa in una ciotola e fai raffreddare prima a temperatura ambiente e poi 3 ore in frigo…
Trascorso il tempo e il composto risulta ben freddo aggiungi lo sciroppo di amarena e mescola per bene…
Versa il composto nella gelatiera e aziona secondo il programma stabilito.
La mia ci vorrà circa 45 minuti
Versa il gelato ormai pronto in un contenitore, aggiungi le amarene sciroppate e un po’ di topping. Con un cucchiaio e amalgama per bene.
Ora chiudi con il coperchio e metti nel freezer per 3/4 ore prima di consumarlo.
Spero che questa ricetta ti sia piaciuta. Prima di salutarti ti lascio un messaggio per te
UN MESSAGGIO PER TE
“La felicità esiste sempre, sta a te trovarla, ma non chissà in quale luogo ma dentro di te. Cercala perché ti farà tanto ma tanto bene”