Caldo, sole, temperature estive… ovviamente durante la settimana lavorativa, oggi che è il 1 maggio, è festa, e che vengono gli amici a pranzo per il bbq, non poteva far altro che piovere. Speravo che almeno iniziasse una volta finita la cottura delle costine (e di tutto il resto) , ma no, scherziamo… ma alle costine di maiale affumicate e cotte in low&slow (6 ore), non rinuncio.
