Per pasqua sono andata a mangiare in un locale dove ci hanno portato i nachos con una meravigliosa salsa al cheddar …… non trovandola in commercio ho deciso di farla da me …. e devo dire che il risultato è stato davvero favoloso
Ingredienti
- 10 gBurro
- 1 cucchiaioFarina
- 1 bicchieriLatte
- 5Sottilette (al cheddar)
- 1 pizzicoSale
Preparazione
Per la preparazione della Salsa al cheddar procedete come segue : Mettete il burro in un pentolino e iniziate a farlo sciogliere a fuco molto basso . Non appena è tutto sciolto, aggiungete la farina e mescolate fino ad ottenere un composto color nocciola. Inserite il latte e il pizzico di sale e continuate a mescolare fino a quando inizia ad addensarsi. Aggiungete ora le sottilette tagliate a pezzetti (in mancanza delle sottilete io ho acquistato le fette di formaggio cheddar, le ho trovate da lidl) e mescolate fino a farle sciogliere del tutto. Servitela calda con tortilla o nachos …..
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chiedo scusa posso dimezzare le dosi visto che solo per me?
Ciao certo fai tutto a metà 🙂
Si può conservare? Sé si come e per quanti giorni?
Ciao, io ti consiglio di consumarla al momento 🙂
Perché cuocere burro e farina fino a farli diventare color nocciola?
non devi cuocerlo ma solo farlo sciogliere!