L’hummus ormai è diventato diffusissimo e ormai on line ci sono miglialia di ricette…
ma c’è sicuramente posto anche per la mia!
Questa salsina veloce e versatile si sposa bene come accompagnamento ad un’infinità di piatti.
Ingredienti:
250 gr di ceci lessati e salati sgocciolati
1 cucchiaio di tahin (crema di sesamo)
1 cucchiaio d’olio evo
il succo di mezzo limone
1 aglio
una manciata di prezzemolo tritato
1 tazzina d’acqua
1 pizzico di paprica
Preparazione:
Niente di più facile
Mettere tutti gli ingredienti nel mixer (bimby <3) e frullare finchè il tutto risulti ben amalgamato.
Trasferire in una ciotola ed ecco pronto il vostro hummus!
