Zuppa Inglese di Ferragosto

Zuppa Inglese di Ferragosto, per prima di cosa, prepariamo la crema. Mettiamo sul fuoco una casseruola con il latte, e iniziamo a montare con le fruste elettriche i tuorli con zucchero e vaniglia, cercando di ottenere un composto bello spumoso.

Aggiungiamo al composto la maizena, mescolando, poi continuando a montare.Quando il latte sarà’ arrivato ad ebollizione, versiamo il composto, e con una frusta mescoliamo tutto, ottenendo un composto liscio e senza grumi, ottenuta la densità che piu’ ci aggrada, togliamo dal fuoco e dividiamo il composto in due parti uguali.

Una la copriamo con pellicola a contatto, nell’ altra aggiungiamo il cioccolato che avevo frullato in precedenza, quando sarà’ ben sciolto copriamo con pellicola a contatto e lasciamo raffreddare.

Adesso possiamo assemblare la Zuppa inglese di Ferragosto. Prendiamo una pirofila,in un piatto versiamo l’ alchermes, inzuppiamo i savoiardi, li adagiamo sul fondo e aggiungiamo la crema, io ho fatto uno strato bianco, uno nero, e l’ ultimo misto.

Una volta terminate le creme ed i savoiardi, riportiamo in frigo per almeno 3 ore, poi possiamo servire, ed ecco la mia Zuppa Inglese di Ferragosto, pronta per essere condivisa con le persone che amo.

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