Ciambella abbraccio al cocco, e’ soffice e gustosa, perfetta per la prima colazione, ma anche in ogni momento della giornata, ognuno può’ scegliere il gusto che piu’ gli piace, quindi mette d’ accordo tutti, ma vi lascio altre ricettine
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Ciambella abbraccio al cocco, per questo dolce, che vi ruberà’ davvero pochissimo tempo, quindi potete prepararla anche all’ ultimo momento, partiamo con il mettere le uova con lo zucchero in una terrina e con una semplice frustìna, iniziamo a mescolare bene il tutto, aggiungiamo anche l’ estratto di vaniglia.
A questo punto setacciamo anche la farina con il lievito, e li incorporiamo alle uova, mescolando, aggiungendo poco per volta la ricotta, alternando il latte e l’ olio, fino ad ottenere un composto privo di grumi.
A questo punto dividiamo l’ impasto in due parti uguali, in una parte aggiungiamo la nutella, nell’ altra il cocco, ed ottenuto due composti lisci ed omogenei, prendiamo una teglia, la imburrato ed infariniamo, poi versiamo in contemporanea l’impasto nero e quello bianco. Inforniamo, io ho utilizzato la mia friggitrice ad aria T31 Proscenic, che ha il programma apposito per dolci, se invece volete la cottura tradizionale, infornate a 180 °C per 500 minuti circa, forno modalità’ statica, e lasciamo raffreddare prima di servire. Io aggiungo anche dello zucchero a velo, ed ecco la CIAMBELLA ABBRACCIO AL COCCO pronta.
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In cucina con Frollina ti lascio un altra ricettina CROSTATA CUOR DI MELA
Dosi variate per porzioni
