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Tartufini al cocco

Tartufini al cocco

Ciao a tutti. Sto per proporvi dei dolcetti, molto golosi. Vi propongo, i tartufini al cocco. I tartufini al cocco, sono dolcetti senza cottura e velocissimi da preparare. Sono preparati con pavesini, formaggio cremoso , farina di cocco e zucchero. Sono ottimi da gustare in ogni momento e si mantengono bene in frigo, anche per più giorni. Se non amate il formaggio cremoso, potete sostituirlo con la ricotta e i pavesini con savoiardi o biscotti secchi. Li preparo spesso anche perchè spariscono in un batter d’occhio, uno tira l’altro. Questi tartufini al cocco sono un bel ricordo di mia nonna, visto i tanti nipotini li preparava spesso propio perchè erano buonissimi e velocissimi da preparare, per noi era sempre una festa. Quindi se amate i dolcetti golosi e facili da preparare, allora vi consiglio di provarli successo assicurato. Ma ora vediamo, insieme la loro preparazione.

Se vi piacciono le mie ricette, seguite la mia pagina di cucina cliccando qui: I Sapori di Terry; Vi aspetto, troverete tante ricette dolci e salate per ogni palato.

Ricette consigliate;

Tartufini al cocco
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo2 Ore
  • Porzioni25 – 30 dipende dalla grandezza
  • Metodo di cotturaSenza cottura
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàPrimavera, Estate e Autunno
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Ingredienti

Ingredienti per i tartufini al cocco

250 g formaggio spalmabile (Tipo philadelphia o ricotta)
200 g pavesini (O savoiardi o biscotti secchi)
250 g farina di cocco
150 g zucchero
q.b. cacao amaro in polvere

Strumenti

Strumenti usati per la preparazione dei tartufini al cocco

1 Mattarello
25 Pirottini
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Passaggi

Preparazione dei tartufini al cocco

Su un foglio di carta da forno, adagiate i pavesini e passando il mattarello sopra sbriciolateli.

In una coppa mettete la farina di cocco, il formaggio cremoso e lo zucchero. Impastate, fino a quando non si compatta. (Aggiungete, qualche goccio di latte se è neccessario). Ponete in frigo il composto, per 30 minuti.

Tartufini al cocco

Ora mettete il cacao amaro in un piatto, con il composto formate delle palline ( misura a piacere) e passatele dentro fino a ricoprirle. Adagiateli dentro i pirottini di carta e poneteli in frigo per 1 ora. Ora gustateli o conservateli i frigo.

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