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Stuzzichini di zucchine con vitello

Stuzzichini di zucchine con vitello  . 

Oggi voglio condividere con voi una ricetta del tutto particolare,  veloce e semplice da preparare , darà un tocco particolare alla vostra tavola , potete servirli ai vostri commensali prima del pranzo o della cena..

Sponsorizzato da Carni crude e cotte macelleria gastronomia

Stuzzichini di zucchine con vitello
  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 10 / 15 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 8 pezzi , 4 persone
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • 200 g Vitello medio grasso (Tritato)
  • 50 g Formaggio (Grattugiato)
  • q.b. Sale

Ingredienti per le zucchine

  • 2 Zucchine tagliate ad anelli di 2 centimetri circa
  • 50 g Mollica di pane grattugiata fresca
  • 50 g Formaggio grattugiato
  • 50 g Provolone (Tagliato a dadini piccolissimi)
  • 1 Pomodorino (Spezzato)
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe nero (Macinato)
  • 1 cucchiaio Olio di oliva

Spolverate con

  • Polvere di pistacchi
  • Granella di pistacchi

Preparazione

  1. Stuzzichini di zucchine con vitello

    Per preparare gli stuzzichini di zucchine con vitello,

    fate un mix dei primi ingredienti e lavorate energicamente la pasta ottenuta quindi dividetela in otto piccolle schiacciate e sistematela in uguale numero di pirottini di carta forno esercitando con le dita una piccola pressione in modo che si amalgami sulla base

    a questo punto  procedete con le zucchine , dopo averle tagliate in 8  anelli alti almeno 2 / 3 centimetri e svuotate dell’interno , lessatele per 15 minuti,   a lavoro ultimato adagiateli sui pirottini già contenenti le schiacciate di vitello e riempiteli con il mix dei secondi ingredienti,   ma non dimenticate a lavoro completato di spolverarli con il pistacchio in polvere e la granella , quindi: infornate il tutto a 180 gradi per 15 minuti ..

    Ecco i vostri stuzzichini di zucchine con vitello

Note

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Pubblicato da Carmelo Molino

Ciao siamo Carmelo e Mariella, gestiamo la nostra attività macelleria gastronomia da moltissimi anni ed amiamo questo lavoro, Il nostro obiettivo è condividere le nostre ricette di cucina con molta più gente sia possibile...

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