Lasagne alla norma piatto tipico .
Per preparare questa portata abbiamo bisogno di pochissimi ingredienti..
È un piatto al forno semplice e gustoso gli stradi sono ripieni di condimento tipico siciliano..
Sponsorizzato da Carni crude e cotte macelleria gastronomia
Ingredienti
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1 kg Lasagne all'uovo
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2 l Passata di pomodoro
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1 spicchio Aglio
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q.b. Olio di oliva
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Qualche foglia di basilico
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Pepe nero (S'è gradito)
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5 Melanzane tonde
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250 g Ricotta infornata tipica (Siciliana)
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400 g formaggio di pasta filata
Preparazione
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In una pentola versate 4 cucchiai d’olio d’oliva e fate soffriggere l’aglio, a lavoro ultimato aggiungete qualche fogliolina di basilico , la passata , salate e pepate .
Adesso cuocete la per 40 minuti a fiamma bassa .
Nel frattempo rosolate le melanzane anticipatamente tagliate a cubetti, quindi scolateli in un colapasta.
Anche il filante va tagliato a cubetti .
In una teglia versate qualche mestolo di sugo come per formare un sottile letto , quindi continuate a montare sopra uno strato di lasagne , su quest’ultima versate altro sugo , e l’ingrediente più importante che renderà il tutto più tipico , un po di pezzi di melanzana fritta , un po di pezzi di filante e ricotta infornata grattugiata , continuate con montare nuovamente uno strato di lasagne e via ad esaurimento di tutti gli ingredienti..
Finite con: sugo, filante e ricotta grattugiata ..
Cuocete a 180 gradi per 35 minuti circa , i primi 20 dei quali coperti di foglio d’alluminio ma : soprattutto facendo attenzione che non appoggi sul contenuto .
Ecco le vostre lasagne alla norma piatto tipico…
