Per fare colazione in modo leggero e gustoso vi propongo questi frollini senza burro allo yogurt.
Ingredienti
250g farina 00
1 uovo
80g zucchero
40g olio di semi
40g yogurt bianco
5g ammoniaca per dolci
Scorza di limone
Una bacca di vaniglia
Preparazione
Unire tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Avvolgere con della pellicola e far riposare 30 minuti. Stendere una sfoglia spessa 3-4 mm e ricavare i biscotti usando lo stampo preferito. Disporre in una teglia foderata di carta da forno e cospargere i biscotti con dello zucchero semolato o di canna. Infornare a 200 gradi in forno già caldo per circa 10 minuti. Conservare in una scatola di latta.