Orecchiette e maccheroni alle cime di rapa
Le Orecchiette e maccheroni alle cime di rapa sono un primo tipico della tradizione pugliese dal sapore delicato, ma saporito. Conosciamo tutti le orecchiette vero? E i maccheroni al ferro? Io sono ligure e, sinceramente, non li avevo mai assaggiati. Il giorno che ho cucinato questa splendida pietanza è accorsa in mio aiuto…
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