Le Girelle di sfoglia con prosciutto e Philadelphia sono un ottimo finger food per buffet,antipasti o aperitivi.Bastano solamente 3 ingredienti per ottenere un antipasto sfizioso,che piacerà a tutti!Mentre vi lascio alla lettura della ricetta io vado a pasticciare nuove delizie per voi,ma non dimenticate di farmi sapere cosa ne pensate!:-)
Ingredienti
- 1 rotoloPasta Sfoglia
- 5 fetteProsciutto cotto
- 100 gFormaggio fresco spalmabile
Preparazione
Vediamo insieme il procedimento per preparare le girelle di sfoglia con prosciutto e Philadelphia: per prima cosa togliete la pasta sfoglia dal frigo e srotolatela tenendo la sua carta forno.Prendete il formaggio spalmabile,tipo Philadelphia,e spalmatelo bene con il dorso di un cucchiaio su tutta la superficie della sfoglia.Ora prendete le fette di prosciutto cotto e adagiatele bene aperte sul formaggio per ricoprire tutta la superficie,non dovranno rimanere spazi di sfoglia vuoti.Con l’aiuto della carta forno cominciate ad arrotolare la pasta sfoglia abbastanza stretta e procedete fino alla fine della sfoglia,facendo aderire bene la parte finale della sfoglia con il resto del rotolo.Avvolgete il rotolo,tenendo la parte di chiusura verso il basso,nella carta forno e ponetelo in freezer per 30 minuti.Il passaggio in freezer è indicato e fondamentale per ottenere delle perfette girelle.
Passato questo tempo accendete il forno a 200°C,riprendete il rotolo dal freezer,che ora risulterà indurito e quindi più facile da tagliare,e tagliatelo a fettine di circa 1 centimetro di spessore con un coltello dalla lama affilata,ma sottile.Posizionate le girelle,man mano che le tagliate,su una placca ricoperta di carta forno distanziandole bene tra loro.Ponete la placca in forno ben caldo e fate cuocere per circa 30 minuti.Quando saranno ben dorate estraetele dal forno,lasciate raffreddare e servite su un piatto da portata.
Le girelle di sfoglia con prosciutto e Philadelphia oltre che per un antipasto o un aperitivo sono ottime anche per i buffet dei compleanni,oppure le potete utilizzare nelle Ricette per organizzare un brunch!
