Io amo i biscotti e amo ancora di più entrare in casa e sentirne ancora il profumo.Con questi deliziosi biscotti all’arancia con cioccolato,il profumo è ovunque e buonissimo.L’aroma e il profumo di arancia uniti alla bontà di un buon cioccolato fondente rendono questi biscotti unici.L’impasto è una sorta di pasta frolla delicata e friabile.A vostro piacimento potete ricoprire i biscotti con una glassa agli agrumi,per renderli ancora più golosi.Vi assicuro che non dureranno a lungo e farete una bellissima figura se li farete da offrire ai vostri ospiti,magari accompagnati da una buona tazza di te caldo o da una tisana per una coccola serale.Io intanto che “assaggio” l’ennesimo biscotto vi lascio alla ricetta.
Ingredienti
- 175 gFarina
- 120 gZucchero
- 120 gBurro
- 100 gCioccolato fondente
- 75 gFecola di patate
- 1Uova
- 1 cucchiainoLievito in polvere per dolci
- 1Arance
- 1 pizzicoSale
Preparazione
Prendete il cioccolato,grattugiatelo grossolanamente e tenetelo da parte.In una terrina mettete la farina,lo zucchero,il burro tagliato a pezzettini,la fecola,il lievito,la buccia grattugiata dell’arancia,il sale e infine l’uovo.Iniziate a impastare gli ingredienti,aggiungete il cioccolato grattugiato e continuate ad impastate fino a che non sarà tutto ben amalgamato.Formate una palla con l’impasto ottenuto,copritelo bene con della pellicola e mettetelo a riposare in frigorifero per una mezz’ora.Trascorso questo tempo,tirate,su un piano infarinato,la pasta dello spessore di circa 1/2 centimetro e ricavatene delle strisce di circa 3×6 centimetri,all’incirca una quarantina di biscotti.Sistemate i biscotti sulla placca da forno,imburrata e infarinata,e fate cuocere nella parte centrale del forno già caldo a 200°C per 15 minuti.Sfornate i biscotti,lasciate raffreddare e conservateli in una biscottiera o in un contenitore ermetico.
Note
Se come me ami i biscotti puoi provare anche i Cookies con gocce di cioccolato o i Baci di dama.Io li adoro tutti!!! Continua a seguirmi sulla mia pagina Facebook.
