POLPETTONE DI CARNE CON PROSCIUTTO E FORMAGGIO
Il Polpettone di carne con prosciutto e formaggio e’ una ricetta facile e veloce con cottura al forno. E’ un secondo piatto dai sapori decisi come il formaggio stagionato almeno 36 mesi, senza lattosio, e il prosciutto o speck di montagna, ingredienti principali per la realizzazione del Polpettone di carne con prosciutto e formaggio.
Per poter realizzare il polpettone di carne potete utilizzare qualsiasi ingrediente a disposizione nel vostro frigorifero o credenza. Il polpettone e’ buono abbinato con le verdure, con i funghi, gli affettati come il prosciutto la mortadella senza lattosio, uova, carota; il polpettone e’ ottimo se accompagnato con verdure al vapore come contorno o un’ ottimo pure’ di patate fatto in casa (clicca QUI per leggere la ricetta del pure)
Il Polpettone di carne con prosciutto e formaggio e’ una ricetta adatta per gli intolleranti al lattosio.
Seguimi in cucina e vediamo come ho preparato il Polpettone di carne con prosciutto e formaggio
RICETTA: Polpettone di carne con prosciutto e formaggio
Ricetta e Foto: Latte di Mandorla Blog Copyright © All Rights Reserved
Categoria: Secondo piatto di carne al forno
Dosi ricetta (o persone): 4 persone
Tempo Preparazione: 10 minuti
Tempo Cottura: 25/30 minuti
Difficolta’: Ricetta facile e veloce
INGREDIENTI:
- 500 gr di macinato di manzo
- 2 uova
- 3 cucchiai di parmareggio stagionato,grattugiato, senza lattosio
- prezzemolo tritato q.b.
- 50 gr. di mollica di pane (bagnata nell’acqua)
- 150 gr. di prosciutto cotto senza lattosio e glutine (tagliato in un’unica fetta da fare a cubetti)
- 70 gr. di formaggio stagionato 30 mesi senza lattosio
- margarina senza lattosio
- pane grattugiato un cucchiaio
Come si prepara il Polpettone di carne con prosciutto e formaggio:
– tagliare a cubetti il formaggio ed il prosciutto cotto
– inserire in una ciotola tutti gli ingredienti e impastare bene
– spalmare la margarina vegetale nella teglia da 20 cm di diametro
– passare il pane grattugiato nella teglia
– inserire il composto del polpettone di carne nella teglia
– spolverare con pane grattugiato
– infornare per 40 minuti a 180° (forno gia’ caldo)
– sfornare e buon appetito con il Polpettone di carne con prosciutto e formaggio (senza lattosio)
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