Pancake con marmellata di mandarini, cookies al cacao e nutella
Una colazione davvero da campioni, di quelle che si fa una volta ogni tanto, ma decisamente buona e golosa.
Potete omettere la marmellata e spalmare della nutella ad ogni strato 😉
I pancake li vedo spesso in giro, instagram, facebook, in tv e mi hanno sempre incuriosita, non li avevo mai provati però, l’altra mattina, complice la sveglia alle 6 e la voglia di fare li ho preparati…
VI consiglio vivamente di provarli almeno una volta!!! Per i super golosi vanno più che bene.
Vediamo come preparare i pancake con marmellata di mandarini, cookies al cacao e nutella.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Sbattere l’uovo e lo zucchero in una ciotola, aggiungere la farina e il lievito e mescolare il tutto molto bene, unire infine il latte e mescolare fino a quando non avremmo ottenuto una pastella omogenea.
In una padellina antiaderente scaldiamo un pochino di burro, giusto per ungere meglio, versiamo un mestolo di composto, o quanto ne vogliamo per renderli più larghi o più spessi e cuociamo un paio di minuti per lato.
Tiriamo fuori il primo pancake e mentre cuociamo il secondo cominciamo a mettere la marmellata e qualche biscottino.
Andiamo avanti facendo 3 o 4, alterniamo il secondo strato con nutella, il terzo con marmellata e biscotti e infine nutella e biscottini cookies (sono in realtà i cereali per il latte).
Servire i pancake ancora caldi!!!
Buon appetito!!!
In alternativa potete anche cuocerli più alti e guarnire con nutella e mandorle!!!
Dosi variate per porzioni