Oggi vi lascio un primo piatto che amo tanto;l’insalata di ruote.
L’estate è il periodo dell’anno in cui facciamo ricette di tanti tipi di pasta da cucinare e poi mangiarle nella versione fredda od ad insalata.Diciamoci la verità, preparare queste insalate di pasta è molto comodo per noi mamme,ci consente di prepararle il giorno precedente per poi consumarle per almeno due giorni.Possiamo farcirle a nostro piacimento, a seconda delle esigenze dei nostri familiari;io la realizzo con tonno,prosciutto cotto,mais e pomodorini,ma le mie figlie aggiungono qualche salsa tipo la maionese per renderla ancora più saporita.Immancabili qualche foglia di basilico o mentina per darle ulteriore freschezza.
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Ingredienti Insalata di ruote
Strumenti
Passaggi per preparare insalata di ruote
Come prima cosa cuocete la pasta mantenendola al dente ed aggiungete una presa di sale grosso.
Prendete una fetta spessa di prosciutto cotto e tagliatelo a piccoli pezzetti. Lavate i pomodorini e tagliateli a fette o a metà.
Scolate la pasta e lasciatela raffreddare del tutto (potete passare la pasta sotto l’acqua fredda per qualche secondo).Mettete la pasta in una ciotola capiente, aggiungete un filo d’olio e mescolate delicatamente.
Ora possiamo condire la nostra pasta.
Inserite il prosciutto cotto e il mais.
Aggiungete i pomodorini e il tonno.
Infine una bella foglia di basilico fresco.
Mescolate per amalgamare bene tutti i sapori e se volete potete aggiungere un filo d’olio in superficie.
Pronta per essere gustata!
Ottima da portare al mare o in montagna.
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FAQ (Domande e Risposte)
Posso aggiungere altri ingredienti?
Certo,potete aggiungere delle olive,mozzarelline e verdure di stagione.
Dosi variate per porzioni
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