Ciambellone della nonna

Il ciambellone della nonna è un dolce semplice e veloce, perfetto per fare colazione o merenda in famiglia,realizzato con pochi ingredienti, come farina, uova, zucchero, latte,olio di semi.Questo dolce soffice e profumato ti riporterà a casa delle nonne che, con amore, preparavano sempre dolci profumati per tutti. Un vero comfort food, che rende ogni momento speciale!

Ogni nonna ha la sua versione,c’è chi aggiunge una grattata di limone,una mangiata di uvetta,delle gocce di cioccolato o un tocco segreto che lo rende unico e speciale. Preparare il ciambellone con la nonna era un vero e proprio rito,non c’era un giorno stabilito per farlo,ma bastava una sola giornata piovosa ed approfittarne per riempire la sua cucina di qualcosa di buono e profumato.Una cosa che non dimenticherò mai di quando cucinavo con lei era l’indossare il suo grande grembiule, troppo largo per me,ed utilizzare il suo tavolo di legno leggermente infarinato dove appoggiavamo tutti gli ingredienti. La mia nonna aveva sempre gesti precisi e delicati:versava la farina con delicatezza,rompeva le uova senza sbagliare mai e lavorava l’impasto con amore.Io ,invece, ero un terremeto:mi piaceva infilare le mani nella farina, assaggiare le uova sbattute con lo zucchero aiutandomi con un cucchiaio di legno e,seduta su uno sgabello, guardare il ciambellone mentre era in cottura attraverso il vetro del forno,rigorosamente senza mai aprirlo,perchè facendolo avrei compromesso il gonfiore della ciambella,sgonfiandola. Una volta terminata la cottura,lo lasciavamo raffreddare un pò e poi ne tagliavamo una fetta,ancora tiepida.La nonna mi diceva che il primo morso era il più buono e conteneva tutto il suo profumo e l’amore che avevi messo per farlo.

Da come vedo mi sono prolungata un pò,ma ci tenevo tanto nel raccontarvi della mia nonna e dell’amore che mi trasmetteva in cucina!