I biscotti intrecciati al miele sono dei dolcetti genuini,morbidi e profumati.Ho preparato questi biscotti per il giorno di Pasqua,una festa ricca di tradizioni e colori,e tra le tante ricette che arricchiscono le nostre tavole,non potevo non preparare questi buonissimi biscotti intrecciati.Ogni famiglia e regione hanno la loro ricetta segreta,un impasto che racconta la loro storia e le loro usanze antiche.
L’impasto di questi biscotti è semplice,fatto con ingredienti genuini come le uova,la farina,l’olio di semi,il miele,la scorza d’arancia e di limone.Se preferite potete aggiungere la vaniglia o altri odori.Una volta cotti, basta decorarli con zuccherini colorati o l’aggiunta di un uovo sodo al centro.
Perfetti per decorare la tavola il giorno di Pasqua e per essere gustati in famiglia.Questi biscotti porteranno un tocco di allegria in questo giorno speciale!
Andiamo in cucina e prepariamo insieme questi biscotti!!!
Ascolta la ricetta
Ingredienti per preparare i biscotti intrecciati al miele
Strumenti
Passaggi biscotti intrecciati al miele
In una ciotola capiente mettete le uova,lo zucchero,il miele e l’olio di semi.
Aggiungete la scorza grattugiata d’arancia e limone,che daranno un profumo irresistibile ai biscotti.Inserite il sale,tutta la farina e il cucchiaino di lievito per dolci. Lavorate il composto con le mani fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo.
L’impasto non ha bisogno di riposare.Quindi prepariamo i nostri biscotti.Staccate due pezzetti di impasto e formate dei cordoncini lunghi circa 15 cm. Intrecciateli a due e chiudeteli a ciambella. Mettete i biscotti su di una teglia rivestita con carta da forno ben distanziati tra loro.Cospargete con lo zucchero semolato ed infornate a 170°per 15 minuti fino a quando saranno ben dorati.
Sfornate i biscotti e fateli raffreddare del tutto.Spennellate ogni biscotto con il miele e decorate con confettini colorati.
Continuate cosi con tutti i biscotti.Non vi resta che assagiarli subito!
Se l’impasto risulta troppo asciutto,aggiungete un 10 gr di olio di semi.
Questi biscotti si conservano per diversi giorni in un contenitore ermetico.
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