Oggi vi lascio una ricetta semplicissima,quella delle polpettine di pollo cotte in padella.
Le mie figlie avevano invitato delle amichette a casa per cena e mi avevano chiesto di cucinare qualcosa di sfizioso; avendo in frigo del petto di pollo ed avendo anche la necessità di cucinare qualcosa per figlio di un anno, ho deciso di utilizzarlo per preparare delle polpettine.Queste polpettine di pollo sono pratiche perchè possiamo cuocerle anche un pochino in anticipo,ma soprattutto gustosissime e croccanti;non pesanti,vi assicuro,perchè le ho cucinate veramente solo con un filo d’olio.
Andiamo in cucina e prepariamole insieme!!!
Ingredienti per preparare le polpettine di pollo
Strumenti
Passaggi Polpettine di pollo
Preparare queste polpettine è davvero semplice.
Come prima cosa inserite in una ciotola il macinato di pollo,le uova,il parmigiano grattugiato,il sale,il pangrattato o la mollica di pane.
Mescolate bene tutti gli ingredienti con un cucchiaio di legno o una semplice forchetta.
Formate tante piccole polpettine.
In un piattino mettete del pangrattato e impanate bene tutte le polpettine,cosi saranno più gustose. Prendete una padella,aggiungete un filo d’olio e cuocete le polpettine per qualche minuto,se volete potete cuocerle in forno o in friggitrice ad aria.
Una volta cotte lasciatele asciugare su carta assorbente per qualche minuto.
Pronte per essere divorate!!!
Le dosi sono per una trentina di polpettine e potete mangiarle anche il giorno dopo.
Se la carne è fresca potete congelarle senza l’aggiunta di sale.Mettete le polpettine su di un vassoio con carta da forno distanziati tra loro,il giorno dopo potete conservarle in una bustina per freezer e cuocerle al momento.
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Se hai bisogno di qualche consiglio scrivimi pure,sono qui per aiutarti….un bacione ALLA PROSSIMA RICETTA!!!
FAQ (Domande e Risposte)
Posso cuocere le polpettine con delle verdure?
Certo,potete cuocerle con carote,piselli e patate,preparando un pò di brodo vegetale.
Dosi variate per porzioni
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