Ricetta base per la preparazione di numerose crostate e biscotti. La ricetta della pasta frolla è fra le più utilizzate in pasticceria, veloce e facile, vi consentirà di preparare molti dolci gustosi.
L’occorrente per preparare la pasta frolla è facilmente reperibile: uova, burro, zucchero e farina… e ovviamente la mia ricetta da seguire passo passo, per realizzare un’ottima pasta frolla fatta in casa!Cosa aspettate?mettetivi all’opera.
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Ingredienti per preparare la pasta frolla
- 500 gfarina
- 120 gzucchero
- 3uova
- 1tuorlo
- 1 bustinavanillina
- 80 gburro
- 1 bustinalievito chimico in polvere
Preparazione Manuale
1.Per preparare un’ottima pasta frolla, lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente in modo da poterlo amalgamare più facilmente con gli altri ingredienti. Mescolate la farina e lo zucchero a fontana.
2.Al centro mettete il burro a pezzetti, le uova intere e il tuorlo e un pizzico di sale.
3. Lavorate rapidamente gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgete la pasta nella pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigorifero per un’ora. Ritirate la pasta, eliminate la pellicola e tiratela con il matterello a sfoglia di alcuni millimetri ed adagiatela in una tortiera imburrata.
4.Oppure se volete potete realizzare dei biscottini.
Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa venti minuti.
PREPARAZIONE BIMBY
Mettete tutti gli ingredienti nel boccale ed impostate per 20 sec vel. 4/5.
Avvolgete l’impasto nella pellicola trasparente e mettete in frigo a per almeno un’ora.
Utilizzate la frolla come previsto dalla ricetta.
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