Name: Carciofi "dorati e fritti"
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 Carciofi; 2 Uova; q.b. Prezzemolo tritato; q.b. Aglio in polvere; 50 g Formaggio; q.b. Olio di semi di arachide

Un modo sfizioso di gustare i carciofi. Per accompagnare un aperitivo sono l’ideale.

CucinaItaliana

Ingredienti

4Carciofi
2Uova
q.b.Prezzemolo tritato
q.b.Aglio in polvere
50 gFormaggio
q.b.Olio di semi di arachide

Preparazione

Pulite i carciofi e tagliateli a fette spesse e sbollentate in acqua per 2 minuti.
In una ciotola sgusciate le uova e aggiungete sale, pepe, prezzemolo, aglio in polvere e formaggio.
Con una forchetta amalgamate gli ingredienti.
Si formerà una pastella.
Aggiungete i carciofi e girateli in questa pastella.
Lasciate riposare 10 minuti.