PASTA CON IL CAVOLFIORE

La PASTA CON IL CAVOLFIORE, leggerissima, con un semplice soffritto di cipolla, dal gusto delicato in n primo piatto saporito. A seconda dei vostri gusti utilizzate il tipo di pasta preferito.

cavolfiore blog 2Ingredienti:

350 g di pasta

1 cavolfiore piccolo

1 cucchiaio di carote tritate

formaggio grattugiato

1 cipolla piccola, olio, sale, pepe

 

Preparazione

Mettete a bollire l’acqua per la pasta.In una padella antiaderente, fate soffriggere  a fuoco  medio,basso, la cipolla e le carote con il cavolfiore precedentemente pulito e ridotto a cimette. Coprite con un coperchio e girate spesso,aggiungendo mezzo bicchiere di acqua. Il tutto per venti minuti circa. Scolate la pasta e condite in padella aggiungendo un pò di formaggio grattugiato e prezzemolo tritato  grossolanamente.

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