FUNGHI AL FORNO

Solitamente quando compro i funghi, nella confezione si dividono in  quelli grandi e quelli un pò più piccoli. Quindi quelli grandi li preparo al forno ed i piccoli  con la pasta. Ultimamente sono veramente buoni e di qualità. Ho acquistato funghi tipo Pleurotus, una qualità molto carnosa. Questa è la ricetta dei FUNGHI AL FORNO

Ingredienti

10-12 funghi Pleurotus (scegliete i più grandi)

sale, olio evo, pepe q.b.

1 spicchio di aglio

1 ciuffetto di prezzemolo

Preparazione

Accendete il forno a 200°. In una placca ricoperta da carta forno adagiate i funghi . Appena il forno raggiunge la temperatura, infornate e lasciate asciugare i  funghi per massimo 15 minuti . Quindi estraete la teglia e condite i funghi in questo modo.Salateli e pepateli a piacere, a filo mettete l’olio in modo da spargerlo su tutti i funghi. Tagliate a fettine  uno spicchio d’aglio e sistematelo omogeneamente sui funghi. Fate cuocere ancora per 15 minuti abbassando la temperatura a 180°. Prima di servire se gradite aggiungete prezzemolo 🙂