Di seguito riporto la ricetta dei tortellini in salsa……
Ingredienti per 2 persone:
120 g di tortellini
1/2 cipolla
un pugnetto di piselli
100 g di passata di pomodoro
sale
olio d’oliva
una foglia di basilico
Procedimento:
Tagliate a dadini la cipolla e mettete a soffriggere in una pentola con un pò di olio d’oliva,aggiungete i piselli e fate cuocere per un paio di minuti,aggiungete la passata di pomodoro e mezzo bicchiere d’acqua,il basilico e il sale e fate cuocere per 15 minuti.Nel frattempo in un’altra pentola mettete l’acqua e il sale e quando bolle mettete i tortellini e fate cuocere per 10 minuti,scolate e mettete nella pentola con la salsa,amalgamate,impiattate e buon appetito………