Di seguito riporto la ricetta dei sauri e cernia a forno con patate e cipolle….
Ingredienti:
2 sauri e 1 cernia
3 patate
1 cipolla e mezza
sale
aromi per pesce
Procedimento:
Pulite,fate 3 incisioni e lavate i pesci.Lavate e tagliate a dadini le patate e le cipolle.Prendete una teglia e la oliate,mettete patate e cipolle tagliate a dadini e sopra i sauri e la cernia,mettete sale e aromi e coprite con carta alluminio e fate cuocere in forno a 180° per 1 ora e 20 minuti,togliete la carta alluminio e fate cuocere per altri 10 minuti senza,spegnete e impiattate……buon appetito…….