Oggi voglio mostrarvi un’idea per una ricetta detox e sana: l’insalata di pollo con fragole, spinaci e avocado. Si prepara velocemente ed è fonte di numerosi benefici per il nostro organismo grazie a tutti questi ingredienti meravigliosi. Da una parte abbiamo l’avocado, un frutto ricco di calcio, vitamine A, B, C e grassi sani per la pelle e l’intero organismo; dall’altra abbiamo le fragole, molto diuretiche ed anch’esse ricche di vitamina C. In questa insalata abbiamo anche gli spinaci con un buon contenuto di acqua e fibre e come ultimo ingrediente, ma non per questo meno importante, il pollo: una carne magra, povera di colesterolo e fonte importante di proteine. Questa ricetta si realizza in 10 minuti ed è un ottimo accostamento tra la frutta, la verdura e la carne. Può essere servita come contorno, ma nelle giornate più calde anche come piatto principale, fresco e salutare. Se vi ho incuriositi e volete provare qualcosa di nuovo allora andiamo a vedere subito la ricetta! Non dimenticate di seguirmi sulla mia pagina Facebook: In Cucina con Chiara e sugli altri Social, vi lascio i link sotto alla ricetta per essere aggiornati sulle ultime ricette! Ciao e alla prossima ricetta!
- Energia 313,11 (Kcal)
- Carboidrati 13,90 (g) di cui Zuccheri 4,96 (g)
- Proteine 29,23 (g)
- Grassi 17,78 (g) di cui saturi 2,22 (g)di cui insaturi 10,82 (g)
- Fibre 6,53 (g)
- Sodio 269,83 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 280 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti per 2 porzioni
- 200 gPetto di pollo
- 150 gfragole
- 100 gspinacini (freschi)
- MezzoAvocado (MATURO)
- succo di limone (MEZZO LIMONE )
- 30 gmandorle
- q.b.Sale
- q.b.pepe
- q.b.Olio extravergine d’oliva (circa 2 cucchiai)
- q.b.semi di sesamo
Preparazione dell’insalata di pollo con fragole spinaci e avocado
Innanzitutto grigliamo il petto di pollo su una piastra.
Una volta pronto lo lasciamo da parte.
Nel frattempo versiamo in una ciotola capiente gli spinaci freschi precedentemente lavati ed asciugati insieme alle fragole tagliate a fettine.
Uniamo poi il pollo grigliato, l’avocado maturo sbucciato e tagliato a fettine, un pizzico di sale, pepe nero in polvere ed un filo di olio extravergine di oliva.
Infine irroriamo con il succo di mezzo limone e mescoliamo il tutto.
A questo punto possiamo servire nei piatti e decorare con le mandorle, grossolanamente tagliate con un coltello, e i semi di sesamo a piacere.
L’insalata di pollo con fragole, spinaci e avocado è pronta!
Buon appetito!
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CONSIGLI E VARIAZIONI
Al posto del succo di limone potete utilizzare un pochino di aceto balsamico che ben si sposa con le fragole! Sarà altrettanto golosa la vostra insalata.
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