Ingredienti x 20 tartufini
200 g di biscotti secchi
100 g di cioccolato bianco
50 g di panna da montare
25 g d caffè
zucchero semolato x decorare
Preparazione
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, preparare il caffè e lasciarlo raffreddare.
Mettere i biscotti nel mixer e tritare finemente, unire il cioccolato fuso, la panna non montata, il caffè e tritare ancora x amalgamare tutti gli ingredienti. Formare delle palline e passarle nello zucchero semolato. Fare riposare in frigo per 15′ o a temperatura ambiente per un 30′.