INGREDIENTI
500 gr. di carne macinata mista di manzo e maiale
50 gr. di parmigiano
1 uovo
1 zucchina
noce moscata
pangrattato
sale q.b.
PROCEDIMENTO
Mettere la carne in una terrina e aggiungere le uova, il parmigiano grattugiato,la zucchina grattugiata,la noce moscata,il sale. Mescolate, legando bene tutti gli ingredienti. Preparate tante palline,poi passatele nel pan grattato.Friggere nell’olio caldo.Salare leggermente e servire.