INGREDIENTI
250 g di farina 00
250 g di yogurt greco
1 cucchiaino di sale
mezza bustina di lievito istantaneo
PROCEDIMENTO
Impastare tutto con le mani, aiutandosi con poca farina, verrà un impasto molto morbido e lavorabile.Stenderlo sulla carta da forno, ad uno spessore sottile perchè in cottura si gonfieranno.Ricavate le pizzette con un coppapasta e posizionatele sulle leccarde foderate di carta forno.Preriscaldate il forno mentre frullate la polpa di pomodoro con sale, origano e buon olio extravergine.Farcite le pizzette con un cucchiaino di passata di pomodoro condita e cubetti di mozzarella, o quel che desiderate.Fate cuocere in forno caldissimo per 15 minuti a 200°.