Quando hai ospiti che non possono mangiare ne burro ne latte pensi a come poter preparare un dolce ideale , da presentare la mattina per la colazione e così oggi ho preparato questa Torta al succo 12 frutti senza questi due ingredienti. Un dolce semplice che tutti possono fare in casa. Si prepara in un attimo, rimane morbida e, vi assicuro, piacerà a tutti.
Ingredienti
- 450 gfarina 00
- 40 golio extravergine d’oliva
- 40 gsucco di limone
- 250 gsucco di frutta (nettare 12 frutti)
- 2uova
- 200 gzucchero
- 1 pizzicosale
- 1 bustinavaniglia
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
Preparazione Torta al succo 12 frutti
Per la buona riuscita della Torta al succo 12 frutti montate molto bene le uova con lo zucchero, il sale e la vanillina, fino ad ottenere un composto ben montato e leggero.
Aggiungete, continuando a frullare, l’olio extravergine, il succo di frutta e il succo di limone.
Ora versate poco alla volta la farina setacciata ed il lievito, amalgamate bene il tutto e versate poi il composto in una tortiera di cm 22 rivestita di carta forno.
Infornate a forno già caldo a 170° per circa 35/40, fate sempre la prova stecchino prima di sfornarla.
Una volta fredda spolveratela con dello zucchero a velo e servitela.
Se vi piacciono le mie ricette e volete rimanere aggiornati sulle nuove proposte, venite a trovarmi nella mia pagina Facebook cliccando Il ricettario delle vergare e lasciate il vostro LIKE!!! Vi aspetto ….Ivana