Patate in padella con pomodoro e mozzarella

Queste Patate in padella con pomodoro e mozzarella di solito le preparo la sera, come piatto unico. A volte le faccio anche per contorno, è sempre un ottima idea prepararle, piacciono molto a tutti. Se decidete di servirle per secondo usate più patate, se non gradite la mozzarella potete sostituirla con altro tipo di formaggio come provola o emmental.

Patate in padella con pomodoro e mozzarella
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 500 gpatate
  • 300 gsugo di pomodoro
  • 1 spicchioaglio
  • 200 gmozzarella
  • q.b.sale
  • q.b.pepe
  • q.b.prezzemolo
  • q.b.olio extravergine d’oliva

Preparazione Patate in padella con pomodoro e mozzarella

  1. Patate in padella con pomodoro e mozzarella

    Questo è un piatto davvero molto semplice da realizzare, vi assicuro però che piacerà a tutti , vediamo come si procede.

    Di solito quando preparo questa ricetta le patate le cuocio leggermente al vapore, non cotte del tutto poi le lascio intiepidire.

    Una volta tiepide prendetele e tagliatele a fette.

  2. In una padella antiaderente versate dell’olio , fate rosolare l’aglio tagliato finemente , aggiungete le fette di patate una a fianco all’altra, salatele e pepatele.

    Poi copritele con la salsa di pomodoro, e un trito di prezzemolo o anche origano.

  3. Coprite con un coperchio e fate cuocere per circa 15 minuti.

    Se serve aggiungete un cucchiaio di acqua.

  4. Una volta cotte le fette di patate aggiungete la mozzarella sopra ad ogni patata, coprite di nuovo e fate sciogliere.

    Servitele a tavola ancora calde con del prezzemolo fresco sopra.

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