Quando ti prende quella voglia improvvisa di dolce la cosa più facile da preparare sono i Pancake in 5 minuti.
Puoi ricoprirli con la crema di nocciola, con succo d’acero , con il miele o anche con la marmellata. Insomma con quello che hai in casa e che più ti piace . Una merenda semplice, veloce e molto golosa.
Ingredienti Pancake in 5 minuti
- 2Uova
- 20 gZucchero
- 130 gFarina 00
- 200 mlLatte
- 25 gBurro
- 1 cucchiainoLievito in polvere per dolci
Per guarnire
- q.b.Nutella
Strumenti
- Padella antiaderente
Preparazione Pancake in 5 minuti
Dividete gli albumi dai tuorli in due ciotole.
Sbattete i tuorli aiutandovi con una frusta a mano.
Unite poi il burro che deve essere a temperatura ambiente, morbido ma non liquido.
Versate anche il latte a filo continuando sempre a girare.
.Montate il composto fino a che non risulterà chiaro.
Setacciate la farina con il lievito e unitela poco alla volta al composto con l’uovo, amalgamate bene tutti gli ingredienti.
Montate ora gli albumi versando poco alla volta lo zucchero.
Dovranno risultare bianchi e e sodi.
Incorporateli ora al composto con le uova , un cucchiaio alla volta girando dal basso verso l’alto, con movimenti delicati in modo da non far smontare il composto.
Mettete sul fuoco una padella antiaderente, tenendo il fuoco al minimo altrimenti i pancake cuoceranno troppo velocemente, ungetela leggermente con burro o anche olio.
Se la padella che userete è grande potete preparare più pancake alla volta , versando uno o più mestolini di composto senza stenderlo.
Pubblicità Appena inizieranno a formarsi delle piccole bollicine con una spatola girate i pancake dall’altra parte e lasciate cuocere.
Proseguite fino alla fine del composto, naturalmente se usate un mestolo piccolo avrete più pancake altrimenti se decidete di usare una misura più grande ne usciranno di meno.
Potrete gustarli con quello che più vi piace, io li ho cosparsi di nutella.
Se vi piacciono le mie ricette e volete rimanere aggiornati sulle nuove proposte venite a trovarmi nella mia pagina Facebook cliccando Il ricettario delle vergare e lasciate il vostro LIKE!!! Vi aspetto.
Potete anche richiedere di abilitare le notifiche così vi arriveranno direttamente nel vostro cellulare ….Ivana
Se volete potete seguirmi anche su Instagram e su Pinterest
Torna alla HOME per leggere tutte le altre ricette