Burger di zucchine e tonno in friggitrice ad aria

Come detto sopra, questi burger si possono cuocere in vari modi. Se decidete di usare il forno, accendetelo a 180°, mentre se preferite cuocerli in padella, usate una padella antiaderente e ungetela con un giro d’olio evo. In questa ricetta io ho usato la friggitrice ad aria.

Iniziate lavando le zucchine e, con l’apposita grattugia (quella con i fori larghi), grattugiatele in una ciotola.

Poi salatele, giratele con una forchetta e lasciatele riposare per 10 minuti. Passato il tempo, vedrete che avranno lasciato acqua, quindi mettetele in un canovaccio o un tovagliolo di cotone e strizzatele molto bene.

Scolate ora il tonno e aggiungetelo alle zucchine, Aggiungete l’uovo, il latte, i formaggi grattugiati e 2 cucchiai di pangrattato, una presa di sale e amalgamate il tutto molto bene.

Con il composto ora formate i burger, passateli nel pangrattato rimasto e posizionateli nella friggitrice ad aria. versate sopra un giro d’olio extravergine di oliva. Se avete quello spray, è anche meglio.

Fate cuocere a 180° per 10 minuti , poi girate i burger e continuate la cottura per altri 5 /6 minuti.

Ed ecco che i burger sono pronti per essere portati in tavola.

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