Una ricetta veloce veloce, ma nello stesso tempo energetica  e appetitosa, senza mettersi (per una volta ogni tanto) davanti ai fornelli, o per chi segue una dieta, questo piatto è l’ideale per loro e per noi:

Bastano pochi ingredienti…e pochi minuti!

• 2 etti di crudo a fette
• 150 g di parmigiano (intero)
• 40 g di rucola
• olio evo
• 1 limone
• sale
• pepe

Mettete in un grande piatto da portata le fette di crude separate e ben distribuite,  sopra mettete la rucola, un pizzico di sale e pepe, versate l’olio evo a filo e il succo del limone, infine il parmigiano a scaglie… Buon appetito!