CIAMBELLA CON MELE ALL’ALCHEMERS
La ciambella con mele all’ alchemers, fa parte di una raccolta di ricette abbastanza datate di una zia di mio marito, si tratta di una ricetta semplicissima sia nella realizzazione che nel gusto, ma come tutte le ciambelle con le mele ha il gusto della semplicità con un pizzico di brio. Ogni tanto la ripropongo ed è proprio quella sua semplicità la fa essere una ricetta di successo, provatela se siete anche voi amanti delle ricette con le mele.
Ingredienti:
300 gr di farina,
200 gr zucchero,
4 uova,
1/2 bicchiere di latte,
1/2 bicchiere di olio,
1 bustina di lievito,
1 mela + un pò di alchemers x colorare la mela
PROCEDIMENTO:
Pelare la mela e fare delle fettine che mettiamo a bagno in un pò di alchemers.
Intanto sbattere le uova con lo zucchero, alternare un pò di farina setacciata con il lievito, l’olio e il latte.
Versare nel fornetto 26 oliato e infarinato, adagiare sopra le fettine di mela e cuocere sul fornello piccolo da 5 cm a fiamma bassa x 1 ora circa.
Fare sempre la prova stecchino, lasciarla nel fornetto per alcuni minuti poi sfornettatela e fatela raffreddare su di una gratella, oppure tagliatene una fetta
appena tiepida… è buonissima anche così!!
