Ciambella soffice allo yogurt e marmellata
La Ciambella soffice allo yogurt e marmellata è una torta estremamente buona e genuina. L’uso dello yogurt la rende soffice e morbida e il ripieno di marmellata la rende davvero golosa. Veloce e facile da preparare e con pochi ingredienti: yogurt, burro, farina, uova e tanta confettura o marmellata a vostra scelta. Ottima da gustare a merenda o a colazione, ma servita a fine pasto farà la sua dolce figura!
La Ciambella soffice allo yogurt è soffice e morbida e il ripieno di marmellata la rende davvero golosa.
Vedi altre mie ricette.
Prova anche la pasta frolla senza burro
Cottura in forno statico o ventilato?
Consigli di acquisto:
NIUXX Tagliere Rettangolare in bambù con 3 Scomparti Incorporati (link di affiliazione)
Tappetino da forno extra large in silicone.
Per le pulizie di casa ti consiglio OKP Robot, aspirapolvere, lavapavimenti…
Prova altre mie ciambelle
Strumenti
INGREDIENTI
Per preparare la vostra Ciambella allo yogurt e marmellata vi serviranno:
•300 g di farina tipo 00
•200 g di zucchero semolato
•3 uova
•125 g di burro
•125 g di yogurt bianco
•15 g di lievito per dolci
•1/2 limone la scorza grattugiata
•200 g di confettura a piacere
PROCEDIMENTO
Lasciare il burro e le uova a temperatura ambiente per almeno un’ora.
Setacciare la farina con il lievito.
Preriscaldare il forno a 180°C in modalità statica.
Mettere, all’interno dell’impastatrice o in una coppa capiente, il burro morbido e lo zucchero e iniziare ad impastare con le fruste (per farli amalgamare bene).
Aggiungere le uova, una per volta, continuando a lavorare l’impasto con le fruste.
Aggiungere la scorza di limone grattugiata e lo yogurt, poco per volta.
Per ultimo unire la farina setacciata con il lievito, un cucchiaio per volta, e amalgamare bene con una spatola.
COTTURA
Appena il composto sarà pronto versare metà impasto nello stampo (22 cm Ø), imburrato e infarinato, versare qualche cucchiaio di confettura al centro dell’impasto e ricoprire con il resto dell’impasto.
Infornare la Ciambella soffice allo yogurt e marmellata in forno preriscaldato per circa 40 minuti. Prima di togliere la torta dal forno, fare la prova dello stecchino.
Sfornare il dolce e farlo raffreddare per 10 minuti nello stampo poi sformarlo. Farlo raffreddare completamente e ricoprirlo di zucchero a velo.
Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.