Fiches colorate Dischetti golosi

Le Fiches colorate sono dei golosi dischetti di cioccolato fondente guarnite con frutta essiccata e frutta secca come ananas, cocco, banane, albicocche, bacche di goji, prugne, ciliegie, mirtilli, mandorle, semi di girasole, noci, nocciole ecc. ecc.

Le Fiches colorate sono un semplicissimo e goloso modo per riciclare le uova di Pasqua che saranno sicuramente avanzate dopo le feste appena trascorse.

Questi dolcetti saranno ottimi serviti come fine pasto per accompagnare un caffè caldo e fumante, o come goloso ed energetico snack per spezzare la fame del pomeriggio e caricarci di energia senza assumere troppe calorie.

Fiches colorate

Ingredienti per circa 20-22 dolcetti

200 g di cioccolato fondente di buona qualità
40 g di frutta essiccata mista (ananas, banane, cocco, albicocche, prugne, ecc.)
30 g di frutta secca mista (pistacchi, pinoli, semi di girasole, mandorle ecc.)

Per preparare le Fiches colorate, incominciare con il tagliare a cubetti la frutta essiccata tenendo separate le varietà. Se sceglierete i pistacchi, scottateli un minuto in acqua bollente, scolateli e strofinateli in un telo per eliminare la pellicina.
Rivestire due placche con carta da forno.
Spezzettare il cioccolato e scioglierlo a bagnomaria, mescolando con una spatola e cercando di non fan andare acqua a contatto col cioccolato.
Distribuire il cioccolato fuso a cucchiaiate sulla carta da forno, e stenderlo con il dorso del cucchiaio fino a formare dei dischi di 2-3 mm di spessore.
Distribuire su ciascun dischetto della frutta secca e/o essiccata in base ai vostri gusti.
Lasciare asciugare le fiches, staccarle dalla carta da forno e servirle.
Per conservare le Fiches colorate, in inverno si possono tenere a temperatura ambiente chiuse in un contenitore ermetico in alluminio, mentre in estate è preferibile conservarle in frigorifero.

Enjoy!

…a presto..

tatam

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