La naked cake in Italiano “torta nuda” torta semplice poco decorata e molto semplice da preparare. Il decoro così minimale è il suo segreto, fantastica con il suo effetto nudo. E’ una torta composta da due o tre strati farciti di crema, di panna o di ricotta oppure da una ganache al cioccolato con l’aggiunta di frutta fresca come le fragole o le gocce di cioccolato. La crema per farcire gli strati sarà la stessa che spalmerò all’esterno della torta, la classica stuccatura, ma questa volta messa in modo molto😻 approssimativo, perché mi raccomando per questa torta, l’imperfezione è la sua bellezza!
Quindi, niente glasse a specchio o coperture in pasta di zucchero!
Bene non ci sono scuse provatela subito e spazio alla fantasia per la decorazione. Adoro la Naked cake e voi?
Immagine usata a solo uso editoriale
Ingredienti
Ingredienti per la base della torta naked cake
Ingredienti per la crema chantilly
ingredienti per decorazione e farcitura
Strumenti
Preparazione della naked cake
Preparo la base
La base della torta Naked cake è la torta 7 vasetti clicca QUI per il procedimento!
Preparo la crema
Il procedimento della crema chantilly è QUI!
Preparo la naked cake
Dopo aver fatto raffreddare bene la base torta la taglio in tre strati. Inizio a farcire il primo strato con la crema chantilly e gocce di cioccolato e ripeto lo stesso procedimento con il secondo strato. Chiudo la torta con l’ultimo strato che farcisco nello stesso modo e con la crema rimasta stucco tutto la torta intorno in modo molto approssimativo senza essere troppo pignole. La sua bellezza è l’imperfezione… In ultimo decoro la superficie con della frutta fresca di stagione. WOW è bellissima e w le imperfezioni!!!
Conservazione della naked cake
La torta può essere conservata in frigo ben chiusa sotto una campana di un porta torta solo per un paio di giorni, perchè la decorazione fatta con la frutta fresca non resterà bellissima!😒
Ti è piaciuta la ricetta di questa torta fantastica allora ti lascio il link della torta foresta nera ti piacerà sicuramente!
E poi…
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Dosi variate per porzioni