Semplicità e velocità, queste le due parole d’ordine nella cucina di oggi!
Non tutti hanno il tempo di mettersi ai fornelli per ore e, soprattutto, anche avendo tempo non è detto che il risultato sia sempre dei migliori!!
La ricetta di oggi è una di quelle che combinano semplicità e velocità ad un ottimo sapore e a una riuscita del piatto quasi assicurata: i muffin salati!!
Non vi resta che provare per credere!
Ecco la ricetta per 4 persone
Ingredienti
- 100 g wurstel
- 2 uova
- 100 g provolone
- 100 ml latte
- 50 g pecorino grattugiato stagionato
- 250 g farina
- 1 bustina di lievito per torte salate
- sale q.b.
Procedimento
Per cominciare, mettete in una terrina latte,olio e uova e amalgamatele per bene.
A seguire, unite la farina setacciata, il lievito, un pizzico di sale e il pecorino grattugiato e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
Infine, aggiungete i wurstel e la provola tagliati a dadini.
A questo punto, versate il composto nelle formine per muffin (se le avete) per circa 3\4 della loro altezza, se non avete formine potete usare dei comodissimi pirottini di carta usa e getta.
Lasciate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 25-30 minuti e servite, possibilmente insieme a una bella insalatina di rucola.
Come di consueto, non ci resta che augurarvi un buon appetito!!
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