Ricetta petti di pollo curcuma e spinaci, straccetti, bocconcini. Un secondo piatto semplice e facile come quasi tutte le ricette con questo ingrediente, molto versatile e facile da cucinare. Qui a casa è molto apprezzato in tutte le sue varianti! Oggi in una versione più esotica con una fragranza orientale. Andiamo in cucina e vediamo come si realizza.
Ingredienti
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8 fette Petto di pollo
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1 cucchiaino Curcuma in polvere
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q.b. Olio di oliva
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500 g Spinaci lessati
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60 g Farina
Preparazione
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In un piatto capiente mettere la farina.
Stracciare con le mani i petti di pollo per renderli dei bocconcini.
Passarli nella farina per impanare tutti i lati.
Versare in una padella un filo di olio di oliva e aggiungere la curcuma.
Farla soffriggere leggermente e aggiungere i petti di pollo.
Devono cuocere per circa 10 minuti, girare con un cucchiaio per farli cuocere da tutti i lati, si devono abbrustolire leggermente.
Aggiungere gli spinaci a foglie e condire con il sale.
Saltare tutto in padella per qualche minuto.
Se si asciugasse troppo aggiungere l’acqua di cottura degli spinaci.
Il piatto è servito ecco pronto ..la ricetta petti di pollo alla curcuma e spinaci.
Buon appetito!
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Consigli di nonna Lella
Una variante più croccante sostituire la farina con il pan grattato.