Pasta con il bacon ricetta facile e veloce un primo piatto ricco di gusto e sapore con pochi e semplici ingredienti,da portare a tavola nel frattempo che bolle l’acqua. E’ una ricetta che ho sperimentato qualche giorno fa, avevo del bacon in frigo e non sapevo cosa fare, ecco l’idea come sempre da una piccolo bisogno una ricetta che porterò nuovamente a tavola! Di necessità virtù! Andiamo in cucina e vediamo come si realizza!
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Ingredienti
Strumenti
Esecuzione
Sbucciare, affettare sottilmente la cipolla e farla appassire in casseruola con due giri di olio di oliva.
Deve diventare trasparente.
Aggiungere metà del bacon tagliato a pezzettini e farlo cuocere per 5-6 minuti.
Poi aggiungere il concentrato di pomodoro e mescolare per amalgamare tutti gli ingredienti, cuocere ancora per circa 7-8 minuti.
Nel frattempo versare dell’acqua in una pentola e portarla a bollore.
Utilizzare della pasta rigata o attorcigliata per avvolgere tutto il condimento.
In una padella mettere il restante bacon sempre tagliato a pezzettini e farlo diventare croccante, senza aggiungere olio.
Lessare la pasta, tirarla molto al dente e mantecarla con la salsina, se necessario versare al bisogno acqua di cottura.
Impiattare, guarnire e servire con il bacon abbrustolito.
Buon appetito!
Ecco pronta la Pasta con il bacon ricetta facile e veloce.
Si può aggiungere anche del peperoncino per una nota piccante!
Attenzione: aggiungere poco sale perchè il bacon e salato!
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Consigli della nonna
Alla ricetta si può aggiungere a fine cottura del Parmigiano grattugiato o della scamorza a pezzettini oppure del formaggio affumicato.
Dosi variate per porzioni