Patate al forno croccanti come fritte sfiziose gustose prima bollite ricetta

Incominciamo lavando e pelando le patate, le tagliamo a spicchi medi.

Riempiamo una pentola di acqua e ci mettiamo dentro le patate, il sale, il bicarbonato e le facciamo cuocere fino a quando la forchetta si infilzerà, non perfettamente ma con un po’ di resistenza.

Nel frattempo tritiamo il rosmarino e l’aglio finemente con un coltello su di un tagliere.

Poi in una padella versiamo l’olio, il rosmarino, l’aglio tritati e facciamo cuocere su di un fornello.

Quando l’aglio si sarà dorato spegnamo la fiamma.

Scoliamo le patate in una ciotola grande.

Dopo con un colino setacciamo il condimento dividendo l’olio dall’aglio e il rosmarino.

Quindi versiamo l’olio nelle patate e giriamo.

Poi le trasferiamo su di una teglia, condiamo con 3 pizzichi di sale e le inforniamo a 250° gradi per circa 30-40 minuti.

Una volta dorate sulla superficie, le giriamo dall’altra parte con un cucchiaio di legno.

Poi le giriamo ancora e aggiungiamo le spezie cotte prima (aglio e rosmarino).

Ecco pronte le Patate al forno croccanti come fritte sfiziose gustose prima bollite ricetta.

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