Torta ai gelsi neri e limone soffice umida ricetta senza burro con 1 uovo, un dolce morbido e delicato perfetto per fare colazione oppure per la merenda pomeridiana. E’ molto semplice e veloce da preparare con pochi ingredienti ma con un risultato ottimo che piacerà a tutti. Andiamo in cucina e vediamo come si realizza.
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Ingredienti
- 220 gdi gelsi neri
- 1uovo
- 150 gdi zucchero bianco
- scorza di 1 limone e mezzo
- 118 mldi latte
- 113 mldi olio di semi
- 130 gdi farina 0
- 110 gdi amido di mais
- 1/2 cucchiainodi sale
- 1 bustinadi lievito per dolci
- 1 cucchiaiodi zucchero bianco
Strumenti
- Ciotola
- Frusta
- Spatola
- Cucchiaio
- Grattugia
- Tortiera da 20 cm
Preparazione
Incomiciamo sgusciando le uova in una ciotola.
Uniamo lo zucchero bianco e giriamo fino a quando si saranno ben amalgamati e si sarà incorporata l’aria.
Poi versiamo l’olio di semi, la scorza dei limoni e mescoliamo con la frusta.
In seguito mischiamo le farine (il lievito per dolci, il sale, la farina e l’amido di mais).
Dopo aggiungiamo la farina alternandola al latte, continuiamo ad alternare gli ingredienti fino a quando saranno terminati.
Infine mettiamo i gelsi neri nell’impasto e con una spatola mescoliamo il tutto.
Ricopriamo la tortiera con olio e farina oppure carta da forno.
Versiamo il composto nella tortiera in modo omogeneo aiutandoci con la spatola o con un cucchiaio.
Dopo copriamo la superficie della torta con 1 cucchiaio circa di zucchero bianco.
Inforniamo a 180° gradi per 50-60 minuti.
Ed ecco ecco pronta la Torta ai gelsi neri e limone soffice umida ricetta senza burro con 1 uovo.
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Consigli della nonna
Si possono sostituire i gelsi neri con quelli bianchi oppure con i mirtilli.
Si può utilizzare il burro al posto dell’olio.