Torta di mele frullate con gocce di cioccolato ricetta senza burro umida. Con le mele in autunno si possono fare dei dolci magnifici con pochi ingrdienti semplici e genuini. Oggi ho preparato una variante davvero sorprendente, l’impasto è molto soffice, umido per la presenza delle mele frullate che rilasciano tanta morbidezza, fragrante e farcita con tante gocce di cioccolato che la rendono veramente golosa! Andiamo in cucina e vediamo come si realizza.
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Ingredienti
- 330 gmele
- 150 mlolio di semi
- 250 gfarina 0
- 3uova
- 180 gzucchero di canna
- 1 bustinavanillina
- q.b.gocce di cioccolato
- 1 bustinalievito per dolci
Strumenti
- Frullatore / Mixer
- Frusta elettrica
- Tortiera
Preparazione
Lavare, sbucciare le mele, tagliarle a pezzettini e frullarle.
Versare una parte dell’olio e frullare ancora.
Montare le uova lo zucchero, devono diventare spumose.
Aggiungere l’altra parte dell’olio di semi, la vanillina, le mele frullate e mescolare.
Unire la farina setacciata, il lievito per dolci e amalgamare tutti gli ingredienti.
Infine le gocce di cioccolato.
Trasferire il composto in una teglia oleata e infarinata, di 25 cm.
Aggiungere in superficie altre gocce di cioccolato e dello zucchero di canna.
Infornare a 180° per circa 40 minuti, fare sempre la prova stecchino.
Ecco pronta la Torta di mele frullate con gocce di cioccolato ricetta senza burro umida.
Buon appetito!
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N.B. per non far annerire le mele, aggiungere del succo di limone, e per rendere la torta più soffice sostituire una parte di farina con la Manitoba.
Consigli della nonna
Si possono omettere le gocce di cioccolato per dare risalto al sapore e profume delle mele.