Idea per un buon antipasto rustico?
Perchè non fare il patè!!!!!!!!!
Sembra difficile, invece è davvero facilissimo!!!
Basta comperare:
– 400 gr di fegatini di pollo;
– 1carota;
– 1 cipolla;
– rosmarino;
– alloro;
– salvia;
– sale;
– pepe;
– vino rosso;
– aceto balsamico;
– olio.
Procedete tritando la cipolla, la carota, metterle a stufare, aggiungere i fegatini, l’aceto il vino, gli odori e tutti gli altri ingredienti.
Dovrete aggiustare di sale a gusto personale.
Va cotto per un’ora almeno!!!!
Deve essere tenero da poterlo frullare con facilità nel mixer o con il minipimer!
E l’antipasto è servito!!!!
Deve essere abbastanza oleoso… quindi una volta frullato aggiungete dell’olio se vi sembra poco!!!
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