Maltagliati ai ceci con pancetta e radicchio caramellato
Credo che fare la pasta in casa sia uno dei miei passatempi preferiti: preparare l’impasto, dargli una forma tra le tantissime varianti e poi scegliere il condimento perfetto per portare in tavola un piatto preparato interamente da me! Nonostante sia un procedimento abbastanza laborioso, quando …
