Un blog per passione
La pasta fillo è una di quelle ricette che preparerei per qualsiasi occasione: la facilità dell’impasto, la stesura della pasta che per me è super rilassante e i millemila usi per cui questa può essere utilizzata la rendono davvero una tra le mie ricette preferite! …
Avete delle polpette in frigo e non sapete come utilizzarle? Metteteci qualche pezzo di pane raffermo che non volete assolutamente buttare per l’ennesima volta, perché non utilizzarlo e riciclarlo per dar vita a nuove strepitose ricette?! Provate queste polpette di melanzane e scamorza affumicata, così …
Sapete quando manca quel “qualcosa in più” a tavola per completare un pranzetto con i fiocchi?! Bene, a me capita spessissimo di avere la sensazione che il cibo in tavola sia poco e ci sia bisogno di qualche sfizio da mangiucchiare giusto per alzarsi da …
Vi piacciono le crostate?! A me tantissimo: quelle di frutta, quelle alla crema e… anche quelle di polenta! Propri così, quella che vi propongo oggi è la ricetta di una crostata di polenta con funghi, pancetta e taleggio, una vera goduria per il palato! Se …
Sapete perché adoro preparare le polpette?! Perché non c’è limite alla fantasia! Potete prepararle come volete ed è anche un ottimo metodo per fare un po’ di pulizia in frigo quando serve! Oggi vi propongo la ricette delle mie polpette di farro e orzo con …
Da buona amante dei rustici, non poteva mancare nel mio ricettario il danubio salato, un rustico sfizioso e gustosissimo! Stando ai dati storici, il Danubio risale all’epoca del regno dei Borbone quando il re Ferdinando IV prese in sposa Maria Carolina D’Asburgo-Lorena. L’unione matrimoniale caratterizzò …
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