Le penne con zucchine e speck è un primo saporito ed è facilissima e veloce da realizzare. Gli abbinamenti di questo piatto sono perfetti, la dolcezza della zucchina e lo speck dal gusto deciso, rendono la pasta amorevolmente gustosa ed appetitosa. Io ho preparato la salsa con il Bimby, ma si può tranquillamente, fare con la pentola sul gas. Stessi ingredienti, stesso procedimento. Perfette per un pranzo in famiglia ed ora non resta che provarle!!!
Ingredienti
- 220 gpenne rigate
- 300 gzucchine
- 100 gspeck
- 70 gacqua
- 1 spicchioaglio
- 40 golio extravergine d’oliva
- sale (q.b)
- pepe (q.b)
Strumenti
- 1 Robot da cucina – io bimby tm31
- 1 Pentola
- Cucchiaio di legno
- 1 Spatola
Preparazione delle penne con zucchine e speck
Nel boccale del Bimby, mettere l’aglio, l’olio e lo speck tagliato a listarelle. 3minuti 100 gradi velocità 1 anteriore.
Aggiungere le zucchine a rondelle, l’acqua, sale e pepe. Cuocere a 100 gradi, velocità 1 anteriore per 20 minuti. Condire la pasta con il sugo di zucchine e speck.
Penne con zucchine e speck
Le penne con zucchine e speck sono ideale per portare a tavola gusto e sapore. Il sugo è adatto per condire tutti i formati di pasta corta. La ricetta è molto utile anche in caso dei ospiti improvvisi!!!